Вино посоветуйте🍷

Сообщение

Beck, бумажный стаканчик и утопленная пробка покруче клеенки будут

Домой когда с Кавказа приехали я сел на пол и пока жена есть готовила заплыл не видя берегов .
Берега купающихся не волнуют .

Commercial

Galik · #402 Сообщение **Galik** » 16 окт 2021, 15:28

Максик,

le Cardo Maximus

Попробовали красное , если просто бокал, то мне жестковато
А вот к запечённой утке так прям отлично пришлось

Спасибо!

RedLine

посоветовали тут крымское вино, отнесся с осторожностью, продаётся в бристоле, как итог сегодня три коробки трех сортов взял. недорогое приятное вино.
https://chateautamagne.ru/ru/catalog/wine/68

Lela Lela

RedLine, Тамань - это ж краснодарье.

RedLine

Lela Lela писал(а): 24 окт 2021, 21:08 RedLine, Тамань - это ж краснодарье.

точно, позор мне

RedLine, да да. Оно весьма неплохое. А если на заводе покупать,то ещё и ощутимая разница во вкусе.

RedLine

Наталья Владимировна писал(а): 24 окт 2021, 22:05 А если на заводе покупать,то ещё и ощутимая разница во вкусе.

это эффект плацебо

Doкtor

RedLine писал(а): 25 окт 2021, 08:05
Наталья Владимировна писал(а): 24 окт 2021, 22:05 А если на заводе покупать,то ещё и ощутимая разница во вкусе.
это эффект плацебо

Не факт. Наверняка при розливе по бутылям какой-нибудь консервант добавляют.

oks · #410 Сообщение **oks** » 25 окт 2021, 09:56

Не знаю куда вопрос задать - здесь, про готовку или алкоголическую тему. Вспомнила, что летом залила смородину и малину водкой, сейчас достала банки из холодильника, слила. Ягоды в унитаз или из них что-то прикольное можно сварганить?

oks, я обычно сливал до талого и потом шоколад плавил и по формочкам для льда как конфеты с начинкой

RedLine

Doкtor писал(а): 25 окт 2021, 09:04
RedLine писал(а): 25 окт 2021, 08:05
Наталья Владимировна писал(а): 24 окт 2021, 22:05 А если на заводе покупать,то ещё и ощутимая разница во вкусе.
это эффект плацебо
Не факт. Наверняка при розливе по бутылям какой-нибудь консервант добавляют.

там же линия, конвейер, никто не будет заморачиваться.

Doкtor

RedLine писал(а): 25 окт 2021, 11:24 там же линия, конвейер, никто не будет заморачиваться.

Думаешь разливуха в магазин с конвейера берётся?

zay · #414 Сообщение **zay** » 25 окт 2021, 12:50

RedLine писал(а): 25 окт 2021, 11:24 Не факт. Наверняка при розливе по бутылям какой-нибудь консервант добавляют

даже продвинутые домашние при больших объемах диоксид серы добавляют. Даже в то, которое пить самим

RedLine

Doкtor писал(а): 25 окт 2021, 11:47
RedLine писал(а): 25 окт 2021, 11:24 там же линия, конвейер, никто не будет заморачиваться.
Думаешь разливуха в магазин с конвейера берётся?

хочешь сказать, что это в подвале разлито?
https://chateautamagne.ru/ru/catalog/wine/68

RedLine

zay писал(а): 25 окт 2021, 12:50
RedLine писал(а): 25 окт 2021, 11:24 Не факт. Наверняка при розливе по бутылям какой-нибудь консервант добавляют
даже продвинутые домашние при больших объемах диоксид серы добавляют. Даже в то, которое пить самим

если прочитать этикетку то на всех бутылках можно прочесть диоксид серы, без него вино прокиснет.

zay · #417 Сообщение **zay** » 25 окт 2021, 13:29

RedLine писал(а): 25 окт 2021, 13:24
zay писал(а): 25 окт 2021, 12:50
RedLine писал(а): 25 окт 2021, 11:24 Не факт. Наверняка при розливе по бутылям какой-нибудь консервант добавляют
даже продвинутые домашние при больших объемах диоксид серы добавляют. Даже в то, которое пить самим
если прочитать этикетку то на всех бутылках можно прочесть диоксид серы, без него вино прокиснет.

ну у меня 5 литров год стояло в подвале. Только лучше стало. Там еще какие-то плюсы от него есть, я на форуме винограда читал, но забыл. Ибо пока не собираюсь использовать.

RedLine

zay писал(а): 25 окт 2021, 13:29
RedLine писал(а): 25 окт 2021, 13:24
zay писал(а): 25 окт 2021, 12:50 даже продвинутые домашние при больших объемах диоксид серы добавляют. Даже в то, которое пить самим
если прочитать этикетку то на всех бутылках можно прочесть диоксид серы, без него вино прокиснет.
ну у меня 5 литров год стояло в подвале. Только лучше стало. Там еще какие-то плюсы от него есть, я на форуме винограда читал, но забыл. Ибо пока не собираюсь использовать.

на экскурсии мне винодел говорил, что только для консервации используется, гугл так же отвечает

По ГОСТу вино может состоять только из винограда, сахара и дрожжей. Единственная разрешенная законом добавка – это диоксид серы (Е 220). Это химическое вещество выступает в качестве консерванта, который не дает вину забродить до состояния уксуса. И сегодня его используют в изготовлении этого напитка практически всегда.

zay · #419 Сообщение **zay** » 25 окт 2021, 13:37

RedLine, мне вот любопытно. Большинство дрожжей работает до 14, 16 % спирта. Потом умирают. Сахара в сухом вине нет, спирта 12. Кто и каким образом его в уксус сбродит?

RedLine

zay писал(а): 25 окт 2021, 13:37 RedLine, мне вот любопытно. Большинство дрожжей работает до 14, 16 % спирта. Потом умирают. Сахара в сухом вине нет, спирта 12. Кто и каким образом его в уксус сбродит?

гугл говорит, что:

За процесс окисления этанола до уксусной кислоты отвечают бактерии, главным образом, уксусные микроорганизмы Acetobacter aceti. Полностью избежать распространения бактерий, даже при тщательной стерилизации всего оборудования невозможно: что-то да остается.

Бактерии, бактерии мать их, виноваты

Красноярский форум