Мы девочки, нам положено
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
Модератор: news
-
- Сообщения: 18704
- Зарегистрирован: 01 апр 2019, 20:03
- Пол: Женский
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14061 Сообщение дикий тапок » 13 июл 2022, 22:50
дикий тапок
Флудилка№ 8 Да будет ветер Светлых перемен :)
-
- Сообщения: 30890
- Зарегистрирован: 12 май 2019, 06:53
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14062 Сообщение Лютый » 14 июл 2022, 17:13
Лютый
-
- Сообщения: 1385
- Зарегистрирован: 18 апр 2019, 13:52
- Пол: Женский
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14063 Сообщение pollar » 14 июл 2022, 17:32
в "Мясо и молоко" покупаю. Не помню кто производитель, кто-то из местных. Вкуснючая как из старых добрых времен.
pollar
-
- Сообщения: 3958
- Зарегистрирован: 28 мар 2019, 07:12
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14064 Сообщение User » 14 июл 2022, 20:48
User
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14065 Сообщение Санитар » 14 июл 2022, 21:00
Санитар
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14066 Сообщение ЛисаЛора » 14 июл 2022, 21:12
Есть что нибудь чего у тебя нет ???
ЛисаЛора
-
- Сообщения: 3958
- Зарегистрирован: 28 мар 2019, 07:12
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14067 Сообщение User » 14 июл 2022, 21:13
User
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14068 Сообщение Санитар » 14 июл 2022, 21:50
Санитар
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14069 Сообщение And1974 » 14 июл 2022, 21:54
And1974
-
- Сообщения: 3958
- Зарегистрирован: 28 мар 2019, 07:12
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14070 Сообщение User » 14 июл 2022, 22:26
User
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14071 Сообщение Ирен75 » 14 июл 2022, 22:33
Ирен75
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14072 Сообщение Makes » 14 июл 2022, 22:40
Makes
-
- Сообщения: 3958
- Зарегистрирован: 28 мар 2019, 07:12
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14073 Сообщение User » 14 июл 2022, 23:07
User
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14074 Сообщение Ирен75 » 14 июл 2022, 23:10
Ирен75
-
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 20 окт 2021, 03:22
- Пол: Не выбран
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14075 Сообщение Hangri » 15 июл 2022, 02:18
Hangri
-
- Сообщения: 6190
- Зарегистрирован: 01 апр 2019, 19:06
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14076 Сообщение Электрик » 15 июл 2022, 07:09
Из плюсов: на зиму можно выставить на балкон и использовать как холодильник.
Терморегулятор в Вираже 500 рублей, но, скорее всего там ещё датчик покупать надо.
Либо вот, 560 уже с датчиком и силовым выходом.
Электрик
-
- Сообщения: 2744
- Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:32
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14077 Сообщение Limboos » 15 июл 2022, 18:42
Сначала выбираю ребра, они должны быть достаточно жирными, с прослойками иначе будет не так сочно. Беру со шкурой, сам срезаю и этим регулирую сколько мне нужно оставить жира на ребрах, а его надо не мало.
Специи. Не люблю усложнять, импровизировал из того что было на даче. На 2 кг ребер взял 1 ч. л. с горкой соли, туда 1 ч.л. хмели-сунели, половину ч.л. черного перца (молотого конечно), 1 ч.л. копченой паприки. Ну и в эту смесь грамм 100 масла растительного. Все перемешать и этой кашицей намазать ребра.
Далее берем самую толстую фольгу, или делаем несколько слоев, чтобы ничего не потекло и не прогорело на углях. Выкладываем примерно так.
Заворачиваем хорошо и на угли, минут на 25-40 в зависимости от размера, жирности ребер. В общем они должны шкварчать на углях, это значит, что готовка идет и сока в них еще прилично.
После запекания, снимаем, разворачиваем и натираем другим маринадом. В идеале ХОРОШИЙ соевый соус, столовая ложка меда, перец черный. У меня не было меда. Выкладываем на решетку и запекаем уже как шашлык, благо внутри он почти готов, теперь надо красивый цвет и шашлычный вкус. В общем, жарим переворачивая со всех ЧЕТЫРЕХ сторон минут еще 10-15.
Далее, снимаем и даем отдохнуть минут 10, режем и наслаждаемся сочными, с отличной корочкой и выраженным шашлычным вкусом мясом.
Вкуснее шашлыков традиционных, т.к. на кости мясо обладает несравнимо большей широтой вкуса.
Limboos
-
- Сообщения: 2744
- Зарегистрирован: 01 апр 2020, 12:32
- Пол: Мужской
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14078 Сообщение Limboos » 15 июл 2022, 20:33
Режем дольками картофель со шкурой - так вкуснее. Предварительно моем, чистим щеткой. Картофель берем ессесно нового урожая.
Варим 3 минуты, на дуршлаг. Далее картошку в миску и туда: прованские травы, соль, паприку, масло подсолнечное, все мешаем ложкой и на противень (на пекарскую бумагу) на 30 мин, при 200. Вкусно, ароматно и рассыпчато.
Limboos
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14079 Сообщение бардак с идеями » 15 июл 2022, 20:33
бардак с идеями
-
- Сообщения: 25199
- Зарегистрирован: 08 апр 2019, 18:49
- Пол: Женский
Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут
#14080 Сообщение Видка » 15 июл 2022, 20:35
Рецепт классный!
Картофелю по-деревенски - самое время, сезон открыт.
Я с отвариванием не заморачиваюсь, люблю делать как проще, мою, режу удлиненными ломтями, сванская соль, розмарин, поливаю настояным на чесноке оливковым маслом - и в духовку.
бардак с идеями, подача -
Видка
- Общий раздел
- ↳ Мужской клуб
- ↳ Женский уголок
- ↳ Семья, дети, отношения
- ↳ Здоровье, медицина
- ↳ 18+
- ↳ Охота/Рыбалка
- ↳ Путешествия
- ↳ Фото/Видео
- ↳ AI
- ↳ AI2
- Авто
- ↳ Клубы
- ↳ Mitsubishi клуб
- ↳ Renault клуб
- ↳ LADA клуб
- ↳ Клуб любителей корейских авто
- ↳ Гибриды/Электромобили
- ↳ Клуб любителей французских машин
- ↳ 4х4
- ↳ Выбор автомобиля
- IT
- Стройка/Ремонт
- О спорт ты зызнь (с)
- Новости
- Политика
- Жалобы/Вопросы по организации работы форума
- Доска объявлений
- ↳ Недвижимость
- ↳ Коммерческая
- ↳ Куплю/Продам
- ↳ Сниму/Сдам
- ↳ Жилая
- ↳ Куплю/Продам
- ↳ Сниму/Сдам
- ↳ Работа|Услуги|Консультации
- ↳ Ищу работу
- ↳ Вакансии
- ↳ Барахолка
- ↳ Авто
- Сообщества
- ↳ Список сообществ
- ↳ Уют-Компания/ДК
- Мусорка
- Архив