Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Лютый]

Еле пол тарелки сьедаю

[Видка]

20 г желатина, молоко, 500 мл кефира, сахар, 2 белка, джем
Желатин распускаем в молоке - размочить, нагреть. Выливаем кефир, взбиваем с сахаром, сахар по вкусу.
Отдельно взбиваем белки. Все смешиваем, взбиваем. На дно формы джем. Охладить.
Можно без джема, можно из ряженки.
Все как я люблю - быстро, вкусно и минимум посуды .

Сделала!
Ну просто супер
Клубнику первый раз морозила слегка придавленной без сахара, вкуснючая, кисленькая, с нежной, в меру сладкой воздушной массой из кефира и белков отпад







Цезарь исчо, по-домашнему, вместо айсберга, соуса и пармезана - пекинка, майонез и Витязь, с копчёной грудкой.



Ну и пельменей народ возжелал, магазинные канеш , но вкусные.

[Х6А8В]

Че-т у меня весь день крутилово шло из-за картохи в мундирах, грибы жаренные, рыба солёная, рыба тушенная, сало , капуста квашеная, хотя мож не картоха, а спирт тому виной, я хз

[дикий тапок]

Х6А8В,

спирт тому виной, я хз

Печенькой отравился
Скучно стало творог обезжиренный есть ..В итоге - творог, банан, пломбир, семечки, сверху немного шоколадных капель

[Со-ник4]

Видка, я рада что понравился рецепт (с ряженкой ещё вкуснее )
А я желудочки для себя открыла интересный продукт оказался

[Видка]

Со-ник4, с ряженкой и йогуртом и раньше делала.

Белки добавляют пышности и вкуса.

Ну и идея с 2-мя слоями - супер.

На быструю руку я прям в полбутылки ряженки засыпаю сахар, болтаю, даю чуток постоять, пока желатин в железном ковшике набухает, ковшик подогреваю - и в бутылку, встряхиваю, разливаю по формам, добавляю ягоду.

[Х6А8В]

дикий тапок,

Печенькой отравился

Ай молодца, ещё сладкого не ел сёдни, пойду поточу

[РАК]

20 г желатина, молоко, 500 мл кефира, сахар, 2 белка, джем
Желатин распускаем в молоке - размочить, нагреть. Выливаем кефир, взбиваем с сахаром, сахар по вкусу

а сколь молока?

[Наталья Владимировна]

Бутеры чесночные к щам из свежей капусты.

[Со-ник4]

РАК, вместо воды в желатин мл 50

[Со-ник4]

Ирга разморожена и блендером взбита, прекрасно держится в начинке.

[М24]

Глинтвейн

глинтвейн в мартинке? Перверсия.

[Majo]

Лёгкий ужин, вариация капрезе.
Пы.Сы. Лёгкий не получился. Два раза подрезали.

[РАК]

РАК, вместо воды в желатин мл 50

не мое это однако
Сначала вместо кефира купил молоко, понял когда влил в чашу
Поставил греть, долго не закипало, только отвернулся - пол кастрюли на плите
Что получилось, остынет, будет посмотреть


Ягодок накидал для вкусу, а то походу с сахаром перебор ещё ко всему

[Видка]

РАК, с молоком тоже можно.
Желатин хоть в воде, хоть в молоке кипятить не нужно, только дать набухнуть и чуток нагреть для растворения.

Желе полезно, и старым, и молодым, у меня дети спортом занимались - постоянно готовила, и дедам отвозила.

У меня подруга, продвинутая москвичка, сухой желатин каждое утро ложку ест
Толи для здоровья, толи для красоты, забыла...

[РАК]

Толи для здоровья, толи для красоты, забыла

вроде как для суставов.
Мы тоже, пили правда, одно время

[HEKPOMAHT]

суставов

для красоты

Для красоты суставов

[Лютый]

[РАК]

Для красоты суставов

где-то всхлипнул патологоанатом

[Тигренок]

У желатина очень простые правила работы
Не обязательно греть во всем объеме, берете желатин, железную кружечку, чуть воды.
Заливаете, чуть постояло, греете.
У меня газ, я держу за ручку и чуть поворачиваю кружечку, чтоб размешалось.
Потом выливаю куда надо через мелкое ситечко. Все.