ШАШЛЫЧИМ-МАНГАЛИМ! Рецепты, оборудование, секреты.

Сообщение

Гипертоник

у меня на работе народ несколько раз делал попытки выманить мой рецепт.. но я не раскрываю, и тут не напишу, ибо палят

Commercial

Жадина-говядина

tk. · #203 Сообщение **tk.** » 10 июл 2022, 20:32

Гипертоник, да в общем то никому и не интересно - мы ж не пробовали. можешь не рассказывать

вот накорми, а потом грейся в лучах славы и говори всем нет

Britva73

Гипертоник, в свое время тоже охренел от свиных командорских. Срубали без остатка.

19 рецептов разнообразных маринадов для говядины, свинины, баранины, рыбы, курицы, индейки: С киви, мятой, на кефире: вкусные рецепты маринада для шашлыка на мангале

бардак с идеями

Куриные крылья для мангала. Крылья, сушëный чеснок, паприка молотая, соль.

Меня в молодости так научили : кг помидор и кг лука репчатого на терке потом туда мясо. Чем дольше стоит тем нежнее становится.

По моему еще кефира литр, совсем уже забыл, сто лет не делал, некогда на даче

RedLine

мариную шею свиную, помидоры и лук репчатый, немного солю и все.
часов 12 минимум надо, что бы постояло.
все так удивляются когда пробуют, что так вкусно выходит.

В России 1 марта вступят в силу изменения в Правила противопожарного режима
Они, в частности, разрешат жарить шашлыки на даче в 5 м от дома

Хорошая новость, в прошлом году мангал достали только в июне.
Будем жарить

Со-ник4

Хороший маринад для мяса и курицы - кефир и горчица, соль, перец, травы-приправы по вкусу, лук не обязательно.

Куриное филе в многа кефира с приправами знакомые на НГ делали - очень вкусно, нежно и необычно

Цены на это дело неуклонно растут

:

Запахло жареным: в России подорожал «шашлычный набор»
В какую сумму россиянам обходятся мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг

В России подорожал «шашлычный набор» — мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг. Его средний чек вырос на 8% по сравнению с прошлым годом и составил почти 2,2 тыс. рублей, а продажи в натуральном выражении подскочили на 19%. Серьёзный вклад в сумму набора внесли мангалы, за год их цена увеличилась на треть. Тогда как стоимость мяса для шашлыков снизилась — люди стали выбирать вместо свинины курицу. Об этом «Известиям» рассказал представитель оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Грядущие майские праздники в случае благоприятной погоды будут способствовать ещё большему росту продаж такой категории товаров, полагают эксперты.

бардак с идеями

«Сидел я, как то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня, - это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы
"изысканности" маркетологи», – Владимир Познер

©

С луком или уксусом: как приготовить вкусный шашлык
В ожидании майских праздников россияне запасаются мясом и мангалами

Приближаются майские праздники — время отдыха на природе и шашлыков. В 2023 году выходные продлятся 7 дней: с 29 апреля по 1 мая и с 6 по 9 мая включительно. Между праздниками россиян ждёт короткая рабочая неделя со 2 по 5 мая. Синоптики прогнозируют в центральном регионе хорошую погоду, и, согласно опросам, почти две трети соотечественников планируют отдохнуть на природе или уехать на дачу. Где можно пожарить шашлык бесплатно и как приготовить вкусный маринад, выясняли «Известия».

От классического до карри: 5 лучших маринадов для шашлыка

Скоро и у нас так же будет: В Москве введена система бронирования мест для шашлыков в парках
"Цифровой концлагерь" всё ближе.

Красноярский форум