Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Тигренок]

Баклажан по 300, 74 рубля
Напластала ломтиками по 2 мм, вымочила в солёной воде, на пергаменте сбрызнула маслом, подсолила, в духовку до готовности
Крем чиз, немного сметаны, чеснок
Накрутить рулетики

[Наталья Владимировна]

Зачем вымачивать? Никогда так не делаю. Нарезаю пластами, на сухой сковороде обжариваю. Начинка любая. Обычно без всего. На гарнир. В духовке просто на 2 части, мякоть слегка режу сверху и запекаю. Солю готовые.
Люблю еще обжарить фарш с луком , туда крупными кусками синенькие, предварительно обвалять в муке, помидор и перец, все перемешать, 10-15 минут и готово.
У нас конечно синенькие дешевле в 2 раза...

[Majo]

поэтому решил на ночь phở hải sản собрать

Вместо петрушки - шпинат должен быть Он продается в заморозке в пакетах.

Шпинат там как сопли будет.

[ELIXIR]

Шпинат там как сопли будет.

А вот и нет Его бросают уже в снятый с плиты продукт. Он просто ярко-зеленый, растительный и непонятный. Но не сопли. Нигде петрушку не валят в фобо или в нудл супы.

[Majo]

Шпинат там как сопли будет.

А вот и нет Его бросают уже в снятый с плиты продукт. Он просто ярко-зеленый, растительный и непонятный. Но не сопли. Нигде петрушку не валят в фобо или в нудл супы.

Зелень шпината слишком нежная и в горячем супе разойдется быстрей чем та же петрушка.
Фо Бо и шпинат вообще не сочетаются, как по мне. Впрочем как и кинза в супе.)
Сколько раз ела Фо Бо во Вьетнаме, ни разу кинза не попадалась. Просто праздник какой-то.)

[mika]

Сколько раз ела Фо Бо во Вьетнаме, ни разу кинза не попадалась

У меня наоборот, но они ее не кладут в миску, а подают в тарелке и в плошке еще чеснок с перцем в уксусе

[Наталья Владимировна]

mika, дааа. здесь нашла кафе, где подают именно такой, просто огонь. Я люблю его есть, чтобы было остро и кисло, прям чтоб нос потел. ваще всё острое люблю.