Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

Трампампам

Тигренок писал(а): 04 июл 2024, 23:46 Трампампам, а то у нас академики ничего не слизывают

короче, ничего общего не вижу.

А легенды сейчас только ленивый не сочиняет.

Commercial

Тигренок

Трампампам, ну да пока сравнила форшмак и Форд
В более новый форшмак картошку добавили
Но и там и там он с мясом и селедкой
Вот чего мне не хватало в форшмаке, мяса

https://stockmagia.ru/wp-content/upload ... mizdat.pdf

Кстати, спасибо редакторам, текст разобран, его можно копировать из pdf, но они сохранили оригинальные картинки
Сколько работы.

Электрик

Что можно было ожидать по отношению к утонченной дворянке, советовавшей в своей книге «отдавать шкварки прислуге»:

«Когда это мясо при костях сварится, снять его, изрубить и употребить на фарш для пирожков, караваев, подаваемых к супу, на форшмак и т. п. или отдать прислуге».

«Голова воловья употребляется на студень, для беднейшего класса людей и для прислуги».

«Каждые 10—15 минут сливать в горшочек растопленный жир, пока весь не растопится и не останутся одни шкварки, которые отдать прислуге к какой-нибудь каше».

Щас же! Шкварки отдать

Ни за что, я жир сливаю

а шкварки в еду

Позвали соседи, напоили самогонкой

Вот это я понимаю, отдых

Majo · #586 Сообщение **Majo** » 05 июл 2024, 17:07

Видка, Это в двенадцатом то часу дня. Удивляете, матушка.

Сижу просматриваю рецепты с пекинской капустой: салаты, голубцы, кимчи... хочется чего-то новенького что ли.

Majo · #587 Сообщение **Majo** » 06 июл 2024, 18:57

Пеппер-стейк на ужин.

Тигренок

Талант (чего-нибудь испоганить) не пропьешь

Решила на основе яблочного торта сделать такой-же, но с нектринами, а в крем шоколада напихать, и ещё зелёный краситель, для красоты.

Ниче, что сливки 20%, зажелатиню.
Не прокатило... Крем лег.

ELIXIR · #589 Сообщение **ELIXIR** » 07 июл 2024, 10:23

Тигренок, странный пряник

Особенно узоры сверху

Тигренок

ELIXIR, да это под конец уже со словами "а иди оно все конем"

ELIXIR · #591 Сообщение **ELIXIR** » 07 июл 2024, 10:29

Тигренок писал(а): 07 июл 2024, 10:25 ELIXIR, да это под конец уже со словами "а иди оно все конем"

можно было по коню раскидать ягоды что ли... ну или шоколадку потереть сверху

Хотя, когда порежешь - какая разница.

Majo писал(а): 05 июл 2024, 17:07 Это в двенадцатом то часу дня. Удивляете, матушка.

Ну

С утра уже всё попеределали, накупались, на сапах до одури накатались, землянику собрали.

У соседей самогон не заканчивается

Сёдня супчик со щавелем и яичком.

Majo · #593 Сообщение **Majo** » 07 июл 2024, 16:59

Очередные запеченные фаршированные перцы. С той лишь разницей, что перец сегодня взят болгарский, а не китайский. В начинку взяла: брынзу, сливочный сыр, творог, зелень, специи, оливковое масло.

На ужин будет "Пиканья". Три часа в духовке, как раз к ужину подоспеет.

ELIXIR · #594 Сообщение **ELIXIR** » 07 июл 2024, 17:56

Majo, кубиками - брынза? Какую берешь? (*Алоказия хорошо смотрится с противнем, но ей не полезно горячее

)

Кулеш же! Дачное вполне

Надо будет как-нибудь приготовить.
Пока рис с шкварками делала, слово вспомнилось

Majo · #596 Сообщение **Majo** » 07 июл 2024, 18:51

ELIXIR, Брынза Емельяновская несолёная- кубиками. Берем на Енисейском рынке.

ELIXIR писал(а): 07 июл 2024, 17:56 Алоказия хорошо смотрится с противнем, но ей не полезно горячее

Она на переукоренении в воде стоит и не контактирует с печкой.

Удивил своими познаниями растюхи.

ELIXIR · #597 Сообщение **ELIXIR** » 07 июл 2024, 19:29

Majo писал(а): 07 июл 2024, 18:51 Удивил своими познаниями растюхи

У нас была

Majo · #598 Сообщение **Majo** » 07 июл 2024, 19:38

ELIXIR писал(а): 07 июл 2024, 19:29
Majo писал(а): 07 июл 2024, 18:51 Удивил своими познаниями растюхи
У нас была

У меня их много разных.

Слупили перцы, даже телефон в руки взять не успела. Жду мясо изо всех сил.

Электрик

Со-ник4 писал(а): 07 июл 2024, 18:42 Кулеш же! Дачное вполне

Тоже хочу приготовить.

Majo · #600 Сообщение **Majo** » 07 июл 2024, 21:29

Готово.

Красноярский форум