Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[дикий тапок]

Вот такую штуку готовила, когда все в гостях были...Получилось точно так, как в видео выглядит...К творогу сыр творожный добавила и арахисовую пасту, вместо меда - сахарозаменитель

[Электрик]

Как пишут на упаковке лапши: вариант сервировки стола:

phpBB [video]

[Видка]

Заколхозила на обед карбонару в свете последних санкций и ужимания бюджета:
вместо Бариллы - спагетти Гранмулино пос.Поспелиха, вместо бекона - щековина СПК Березовский, сливки Никольские, шампиньоны местные, чеснок с дачи, петрушка с рынка, желток, вместо пармезана - колбасно-копченый лентовский сыр Вологодская область.
Не пропадем!

[Со-ник4]

Видка, перебор....
грибы в карбонаре, а местные продукты всегда свежее привозных.

[Видка]

Прямо та, может быть, на вкус и цвет...., я с грибами часто делаю, на 500г спагетти (полная сковорода большая) бекона маловато было.
Конечно, Гранмулино попроще хорошей пасты, серенькие на вид, развариваются даже при 7 мин варки, впитывают в себя соус мгновенно.
Ну и пармезан сложно заменить.

[Со-ник4]

Видка, в Козе-дерезе хорошие твёрдые и мягкие сыры. Возле университета есть их магазин.

[Majo]

Прямо та, В Козе-дерезе не самый гуманный ценник на их продукцию, если хочется сэкономить.

[Со-ник4]

Majo, а пармезан никогда дешевым был. Если хочется именно того самого вкуса, то можно и потратится.
Или мы про экономную кухню? Так это и не карбонара тогда, попроще можно блюдо.

[Majo]

Прямо та, макарошки с яйцом и не выпендриваться?

[Со-ник4]

Прямо та, макарошки с яйцом и не выпендриваться?

типа того... на сале

[ELIXIR]

развариваются даже при 7 мин варки

При твоем масштабе, конечно, может не покатит, но вообще - обжаренная вермишель любого производителя не разваривается вообще или разваривается очень мало. Есть много рецептов, куда входят обжаренные макарошки. Так что можно взять на вооружение

[Ирен75]

Majo, для меня всегда вермишель с яйцом это прям признак нищеты какой то. Помню мама делала в детстве. И как она говорит перестань рассказывать про своё голодное детство. Про мандаринки на НГ, бананы в батарее и отсутствие мяса

[Лютый]

Majo, а пармезан никогда дешевым был. Если хочется именно того самого вкуса, то можно и потратится.
Или мы про экономную кухню? Так это и не карбонара тогда, попроще можно блюдо.

пармезан от тыщи до пятака

Заманивает

[Makes]

пармезан сложно заменить

ну есть же твердые сыры нашего производства и белорусских сортов много неплохих (ну на мой вкус конечно) джугас опять же не пропал с прилавков я кстати не так давно распробовал канестрато, по мне очень вкусный и относительно не дорогой

[Ирен75]

Makes, часто беру российский и канестрато в Провинции Солгон

[Majo]

Majo, для меня всегда вермишель с яйцом это прям признак нищеты какой то. Помню мама делала в детстве. И как она говорит перестань рассказывать про своё голодное детство. Про мандаринки на НГ, бананы в батарее и отсутствие мяса

Хоть убей, не помню в своём детстве макарошек. Гречку помню, сечку помню, рисовую кашу помню, а макароны нет.
Очень люблю пустые макароны под сыром.
Каннеллони, кстати, захотелось. Надо подумать.

[Majo]

пармезан сложно заменить

ну есть же твердые сыры нашего производства и белорусских сортов много неплохих (ну на мой вкус конечно) джугас опять же не пропал с прилавков я кстати не так давно распробовал канестрато, по мне очень вкусный и относительно не дорогой

разница в цене почти в два раза.

[Наталья Владимировна]

[РАК]

Как вам такое

[Лютый]

Доча гренки нажарила


А сыр все же лучше итальянский или швейцарский брать