Купил я ножичек

[санепа]

Слон, Привет, Константин. Тут задал вопрос человеку, шарящему в металловедении на недосягаемом для меня уровне, про количество углерода при переходе сталь-чугун. Помнишь, обсуждали? Знаешь, что он ответил?

[Слон]

санепа, рассказывай уже

[санепа]

Предел 2,14 по Гуляеву справедлив только для чистого сплава железо-углерод. Любая, именно любая лигатура увеличивает этот процент. В современной порошковой стали процент углерода может переваливать за 4, и это будет именно сталь без значительного ухудшения механических свойств.

[Слон]

Есть ссылка с научным обоснованием данных цифр? Потому как говорить и писать можно многое, но на все это должно быть научное обоснование. Иначе это просто слова и цифры.

[Слон]

Предел 2,14

вот это классика - этому учили и учат до сих пор.

[санепа]

Есть ссылка с научным обоснованием данных цифр? Потому как говорить и писать можно многое, но на все это должно быть научное обоснование

Вот как раз некто Гуляев, на которого все ссылаются как на классика, никаких доказательств-то и не приводит кроме ссылки на ещё какого-то дядю с семитской фамилией, и на свои "исследования". Дома посмотрю, я долго читал эту тему, но, как сам понимаешь, это будут буквы, которым можно верить, а можно и нет. А лично мне Гуляев не авторитет! Был певец Юрий Гуляев, пел хорошо. Был у меня товарищ Серёга Гуляев, пил хорошо, умер лет шесть назад. На этом у меня "исследования" на тему Гуляевых окончены Из авторитетов - нах!

[mika]

...Был певец Юрий Гуляев, пел хорошо. Был у меня товарищ Серёга Гуляев, пил хорошо...

Это

[KristyN]

санепа, спасибо, надо посмотреть при случае.

А я не нарадуюсь на свой складничок как по маслу режет.

[санепа]

спасибо, надо посмотреть при случае

30+
Уважаю!!!

[AlexZ]

Подскажите, пожалуйста, куда можно податься с заточкой ножей, где хорошо точат?
Ну или точилку посоветуйте, какую домой взять

[Слон]

AlexZ, в Кванте

[sklif]

Подскажите, пожалуйста, куда можно податься с заточкой ножей, где хорошо точат?
Ну или точилку посоветуйте, какую домой взять

форумчанин в кванте точит.

[AlexZ]

Спасибо за наводку

Домой какую точилку, если что, взять? Ничего сверхъестественного точить нет, кухонные от zwilling, складни кизляр и Китай
Какой клон апекса посмотреть посоветуете?

[Britva73]

Печаль-беда, точилку домашнюю, типа балисонг, 600/360, сточил в край, тоже чота надо приобресть, попроще, не как все эти апексы- уяпексы.

[санепа]

AlexZ, Очень тебя прошу, сфотографируй результат заточки. Я слегка опасаюсь заточников "на руках", а форумчанин в Кванте точит именно так. Я только осваиваю заточку. Иду своим путём. Пока для себя усвоил, что алмаз точит абсолютно всё, а доказывающие обратное, не стоят внимания. Но, для каждой стали есть своя минимальная гритность. Недавно, затачивая нож из S30V на Апексоиде, наделал столько глубоких продольных "царапин", что аж приуныл. Теперь нужно серьёзно перетачивать. АУСу-8 это совершенно пох. Легко и непринуждённо эти глубокие риски уходят. Но, в любом случае, заточку рк алмазом крупнее 600 грит я не советую. Хотя раньше я часто делал так называемую, цыганскую заточку. Для прочных и вязких сталей вполне подходит. По продуктам - идеал!

[AlexZ]

санепа, ок, постараюсь.
Правда, там кухонники уже зашорканы металлическим мусатом, попробую сделать фото до и после

[санепа]

AlexZ, До, не нужно. До заточка одна - плохая. Интересует именно результат, насколько заточник держит угол. Я, к примеру, без костылей не могу. Хотя многие криворучки, когда им тычут в отсутствие фиксированого угла заточки, завалы-переходы, начинают что-то рассказывать про уникальность ручного труда, а самые бездарные ещё умудряются ввернуть слово линза! Хотя я никаких чудеснорежущих линз не просил. А просил ровный угол 34* по всей РК.

[sibo]

Какой клон апекса посмотреть посоветуете?

китайский, никакой, все фуфло.
Из бюджетных тогда уж лучше пластиковые взять, типа Жука,

[AlexZ]

санепа, если не брусок плюс руки, то какую точилку лучше взять, чтобы "ровный угол по всей рк" получить?

Можно ссылку в вайлдберриз или на озоне на годную точилку кинуть

[sklif]

Можно ссылку в вайлдберриз или на озоне на годную точилку кинуть

я такую вот себе с алишки брал, почему итменно эту модель уже точно не помню, но чото беребирал видюхи с разными вариантами как устроены, как работают, остановился на этой. точу, меня устраивает. но это под настроение надо, потому что долго и муторно

https://aliexpress.ru/item/32990744672. ... 0335688787