Кафе, рестораны и т.д. (отзывы, рекомендации)

[бардак с идеями]

чебуреки...

таких чебуреков, как на бывшей радиобарохолке нигде не встречал.

[skardin1987]

чебуреки...

таких чебуреков, как на бывшей радиобарохолке нигде не встречал.

мне на остановке Перенсона за ларьками чебуреки нравились...

[skardin1987]

А ща прям беда по чебурекам...
Берём иногда в чебурек ми, пока горячие норм, не прям вкусно, норм, начинка вроде , а вот тесто
Жена ещё берет чебуреки где-то между железнодорожников и маерчака, тоже ничего, но чего то не хватает...самые классные домашние, но это надо взяться и делать.
Матушка раньше тесто на кефире заводила и жарила, отец фаршу наготавли́вал, сейчас все, возраст, чё то месить, лепить, пельмешки максимум

[А17]

чебуреки...

таких чебуреков, как на бывшей радиобарохолке нигде не встречал.

молод ты еще, на центральном рынке, лучшие чебуреки были.
А люля на канатке.

[EugenKudepsta]

skardin1987,

Берём иногда в чебурек ми, пока горячие норм, не прям вкусно, норм, начинка вроде , а вот тесто

вкус ниче так у этой конторы, а вот консистенция начинки ужасна на мой взгляд. какая-то она....пережеванная что-ли

[бардак с идеями]

молод ты еще, на центральном рынке, лучшие чебуреки были.

Ну, мне, как жителю правобережья делать было неххх ездить на ЦР, тамошние чебуреки есть.
P. S
Что, собачки откормление были на ЦР?

[Иван Н]

А ща прям беда по чебурекам...
Берём иногда в чебурек ми, пока горячие норм, не прям вкусно, норм, начинка вроде , а вот тесто
Жена ещё берет чебуреки где-то между железнодорожников и маерчака, тоже ничего, но чего то не хватает...самые классные домашние, но это надо взяться и делать.
Матушка раньше тесто на кефире заводила и жарила, отец фаршу наготавли́вал, сейчас все, возраст, чё то месить, лепить, пельмешки максимум

Вот проверенный рецепт теста для чебуреков: viewtopic.php?p=1416522#p1416522

Либо бери вот такое готовое тесто для чебуреков (его советуют и хвалят Evgen23 и Наталья Владимировна):

[Видка]

Либо бери вот такое готовое тесто для чебуреков

Тож подсела, подтверждаю - супер удобно.
И фарш покупной хорош.
Лука, чесночка и кинзы в сезон с грядки - это просто кайф , чебуреки вкуснейшие, сочные, хрустящие.

[Х6А8В]

бардак с идеями,

таких чебуреков, как на бывшей радиобарохолке нигде не встречал

Хичины тоже нормуль там были, второй от угла павильон вроде, если память не изменяет. Хотя и на взлетке тож вкусные были, када монтажёром работал, постоянно там паслись

[Х6А8В]

А17,

молод ты еще, на центральном рынке, лучшие чебуреки были.
А люля на канатке

Люля на Злобинском рынке зачётные были в 70-80-х, манты на Цирке прям на красрабе, шашлы зачётные в гостинице Восток, вход со двора и винище на разлив было
Ещё за Востоком в гаражах, чел варил вату сладкую, мы пацанами палку через вент отверстие пихали в чан, наматывали вату и по сьебкам

[А17]

винище на разлив было

лютое винишко, в яшках, было, но эт сезонное.

[бардак с идеями]

И фарш покупной хорош.

Не пой арию! ))
Вот, что первый зверь(почивший ), что новый, фарш магазинный не едят, морду воротят.

[бардак с идеями]

[ЛисаЛора]

Томми хаус порадовал как всегда

[V_lad]

бардак с идеями, это круто!
Посмотрел полный счет:
Извощик за мамзелями - 2 целковых
А шампусик - 8!

[sibirim]

щи для цыгана

[Со-ник4]

Методом проб и ошибок выяснили, что в Кинзе на Кецховели можно брать чебуреки, жареные наборы сеты и все …
Остальные блюда - салаты, горячее, коктейли хороши только на фото в меню. Приносят заказ и наступает ступор


Заказанный Радужный единорог по факту был бледен и скучен.
Мы как из анекдота с этим кафе. Но! Чебуреки там реально
мой любимый с творогом и изюмом

[Иван Н]

Сети доставки суши и роллов сообщили о росте закупочных цен рыбы, риса и курицы

Спойлер

В сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби» рассказали о проблемах с поставками рыбы, курицы, кальмара и риса, которые возникли из-за западных санкций в отношении России и увеличения спроса на продукцию отечественных поставщиков. Выросли и цены на эти продукты. Средняя закупочная цена форели с 1329 руб. за килограмм выросла до 1500, а семги — с 1535 до 1600 руб./кг.

«Если раньше были простые и понятные шаги по выбору поставщика, заказу нужного объёма продуктов и логистике, то сейчас необходимо маневрировать и выстраивать долгосрочную стратегию поставок. Причины этого не только в западных санкциях, но и в увеличении спроса на продукцию отечественных поставщиков, и даже в природных условиях», — рассказали представители «Ёбидоёби».

В компании отметили, что с марта 2022 года наблюдается резкий рост цен на лососёвые. Из-за санкций стало невозможно покупать красную рыбу в Чили и Норвегии, поэтому нагрузка упала на отечественных и белорусских производителей рыбы, которые значительно подняли цены на поставку товара. В «Ёбидоёби» указали, что с начала 2023 года на Дальнем Востоке цены на минтай выросли на 15,7%, на сельдь — на 12,7%, на камбалу — на 47,1%.

Среди дефицитных товаров представители сети доставки назвали также кальмара. Однако проблемы с его поставками вызваны не только санкциями, но и плохим уловом. С января 2022 года по июнь 2023-го потребительские цены на замороженные кальмары выросли почти на 20%.

По данным «Ёбидоёби», на рынке также образовался дефицит курицы. Поскольку многие производители располагались в Белгородской области, на данный момент сотрудничество с ними затруднилось. Цена на охлаждённую куру с января 2023 года поднялась со 176 до 197 руб./кг в июле. Стоимость филе курицы, которое востребовано в суши-бизнесе, превысила 280 руб./кг.

Однако дефицита на рис, один из важнейших в производстве суши продуктов, нет. В то же время цены на многие марки риса выросли. Если в январе прошлого года средняя цена на рис составляла 88 руб./кг, то в июле текущего года цена она поднялась до 112 руб./кг (+27%). Также возникли сложности с панировочными сухарями, которые используются для приготовления горячих роллов. ©

Санкции закручиваются в роллы
С чем связано повышение закупочных цен на рыбу и рис

Суши и роллы могут подорожать на 25%. Сети доставки рассказали “Ъ” о проблемах с поставками рыбы, курицы, кальмара и риса, которые возникли из-за западных санкций в отношении России и увеличения спроса на продукцию отечественных поставщиков. Стоимость местных продуктов также выросла. Средняя закупочная цена за килограмм форели с 1,3 тыс. руб. поднялась до 1,5 тыс. руб., а семги — с 1,5 тыс. руб. до 1,6 тыс. руб.

[skardin1987]

Чебурек должен быть с мясом и только
Остальное от....

[skardin1987]

Други, вопрос, где можно поесть вкусного шашлыка в летней кафехе?
Можно даже пригород, км 20...чё то захотелось кафешного шашла, хотя на выходных на даче то мясо, то крылья, то колбаски...видимо устал сам жарить...захотелось чё то