Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[М24]

Че-т жижи захотел, лагман с курицей, баклажанами, лапшу лениво варить, лопаю с сухариками

а лагман где?
В следующий раз приготовь борщ без свеклы и щи без капусты.

[Х6А8В]

М24,

а лагман где?

Это не ко мне, а к окулисту тебе надо и борщи жену свою учи готовить

[М24]

Х6А8В,
Название "лагман" происходит от искаженного дунганского слова «люмян», буквально означающего «растянутое тесто». Как и следует из названия, основной изюминкой лагмана изначально являлась лапша, которая раскатывается и вытягивается вручную. Подается эта лапша с густым соусом из мяса (баранины или говядины) и овощей. Выбор же овощей и приправ для лагмана бесконечен. В лагман идёт всё, что созрело в данный период.
Недавно в Ташкенте несколько раз были в кафешке, специализирующейся на лагмане (лично я там всегда шурпу заказывал). За стеклянной перегородкой хорошо из зала видно,как при парня непрерывно делают лапшу, экструдер давит, а они формируют. Там видов десять лагмана, густой и супчиком, веганский и с разным мясом.

[Х6А8В]

М24,

Название "лагман" происходит от искаженного дунганского слова «люмян», буквально означающего «растянутое тесто».

Вот ты зануда, завтра сварю лапшу так и быть. Сёдни густым соусом обойдусь

[Majo]

Вот ты зануда

Душнила ну.

В планах сегодня тирамису изготовить. Сижу жду подмогу в лице подруги, т.к. сама еще ни разу не готовила, боюсь испортить продукты.

[Х6А8В]

Majo,

В планах сегодня тирамису изготовить. Сижу жду подмогу в лице подруги, т.к. сама еще ни разу не готовила, боюсь испортить продукты

М24, позови, он лучше подруги всяко, хоть и душнила

[Majo]

М24, позови, он лучше подруги всяко, хоть и душнила

Он как раз в качестве надзирателя и дегустатора будет.)

[Видка]

Majo, да ну, там же всё проще простого.

Если классический, с сырым яйцом, то белки в пену и добавить к взбитым сливкам, а желтки растереть и добавить маскарпоне, потом всё соединить.
Обмакивать савоярди в остывший крепкий кофе, можно в него добавить бейлиз или другой ликёр.
Укладывать в блюдо, промазывать кремом, сверху какао через сито, листик мяты и клубничку .

Я бананами переслаиваю, для нажористости, у нас вмиг улетает, часто делаю.

[Majo]

листик мяты и клубничку

Чьорт побьери, нет ни того ни другого.

Сливки какого процента д.б.?

[Видка]

Чьорт побьери

Шеф, всё пропало

[Х6А8В]

Видка,

Обмакивать савоярди в остывший крепкий кофе, можно в него добавить бейлиз или другой ликёр.

Вкусно написала , я вот к стыду своему, год в кондитерка отработал, так и не попробовал ни разу

[Видка]

Сливки какого процента д.б.?

Не менее 30, стандартно 33, для взбивания же

год в кондитерка отработал, так и не попробовал ни разу

Какие твои годы
Для массовки затратно, короткий срок реализации

[Majo]

Чак ролл стейк на ужин.



Тирамису на балконе ждет своего часа.

[Х6А8В]

Пожалуй пора и чайку с плюшками попить

[Электрик]

Сегодня форшмак. Я не еврей, и сегодня не суббота, но рецепт канонический, от запрещённого на всех каналах иноагента Макара.

phpBB [video]

[Наталья Владимировна]

Электрик, а чесночок, а маслица сливочного? И перетереть его в блендере, он должен как паштет быть. Евреи его раньше в ступочке перетирали.
Макар и человек амно, и рецепт его

[Лютый]

Я в такие моменты из дома ухожу .

а фотографировал кто?

иногда я .
Если пару бутылок вина выпью то на запах пофиг .

Осетрину готовят отлично недалеко от Лесосибирска в " Заимке рыбака " , но порции детские .

Там я ее ем каждую осень .

Вчера в ресторане была кета и была еще какая то рыба , но я не ел .

Свежую рыбу конечно могу есть под водочку .

В общем курица с Хакасии , мои огурцы , яблоки , капуста

[М24]

Осетрину готовят отлично недалеко от Лесосибирска в " Заимке рыбака " , но порции детские .

Там я ее ем каждую осень .

ты уже определись - ешь ты рыбу или нет.

[дикий тапок]

Верните клеенку

[Лютый]

М24 не могу я дохлую и замороженную рыбу есть .

Запах от нее как и от всего другого замороженного .


Но свежепойманное и свежеубитое конечно могу .

Это не относится к лобстерам , креветкам и прочему подобному




После восхождения прилетело ведро раков . Бррр ...