Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[geophysicist]

сковороду-садж

если размер не имеет значения, то просто сковородку взять чугунную.
брал садж 43 см, он идеально в 57 гриль встаёт, когда надо быстро и много чего-нить пожарить, норм.
вок более универсален.
есть садж и вок и сковорода, но больше всего готовлю в голландской печи веберовской

[Электрик]

то просто сковородку взять чугунную.

сковорода есть, там проблема с ней- у неё дно плоское.
Соотв на мангале её никак не зафиксировать, а тут дно выпуклое, и держится более уверенно.

[geophysicist]

Соотв на мангале её никак не зафиксировать, а тут дно выпуклое, и держится более уверенно.

вот как, а я полумал что ты про технологию приготовления.
я бы взял вок.

[Voyager]

у меня нет минусов

Святой штоли

[Majo]

у меня нет минусов

Святой штоли

Тоже нет минусов.

На завтра запланировала запеканку из картофеля и говяжьего фарша. Все ингредиенты есть, запеканке быть.

[Наталья Владимировна]

[Со-ник4]

Сегодня фарфалле с фасолью иии шкварки!
Италия
К концу дачного сезона сменю ник на Слоник, но это не точно

[Со-ник4]

Кабачок. Для любителей еще соус -сметана, зелень, сыр, чеснок. Был.

[Тигренок]

Электрик, какая гадость эта ваша заливная рыба

Но правда я в форшмак добавила горошек и майонез, возможно получилось из серии "Мойша напел"

[Видка]

Кабачок.

Какая у вас решётка/полоска на гриле меленькая, красивое.

Тож кабачки жарили.
Вкуснота!

[Со-ник4]

Видка, это волнистый нож . И поджарен с небольшим количеством масла на простой сковороде кабачок.

[Электрик]

Но правда я в форшмак добавила горошек и майонез,

зачем?

[Тигренок]

Электрик, а вот возникло у меня из детства устойчивое впечатление, что форшмак должен быть с горошком

Но правда он там не с селедкой был, а с консервами типа сайры или горбуши

[Электрик]

Купил я себе сковороду для мангала.
Хотел садж взять, но 2 500-3 500 за приличный чугун жаба задавила. Взял в Галамарте вок нержавейку диаметром 34 см. за 900 руб.
Помыл, прокалил с солью, пожарил картошку на пробу. Нержавейка магнитная, посему работает на индукции.




Буду теперь Китайскую кухню осваивать.

[Электрик]

а вот возникло у меня

Это нормально для девушек, домысливать на своей волне.

[Видка]

Сырники с вишнями прошлогодними .
Давно не было.



День обещает быть хорошим.

Одного ребя в лагерь сплавили

[Парфен Рогожин]

Хотел садж взять

Купил уже второй, толстый, чугунный. Но, оказалось, на тонком мясо получалось вкуснее, сочнее. Чугунный высушил. Может, тушить на нем будет лучше. Кстати, брал в маг. "Пекин" на Семафорке.

[Тигренок]

Нашла нут в запасах, ну как этим не воспользоваться

Сделала горошницу со шкварками, кстати офигенно дешевое и питательное блюдо
Грудинка для шкварок в магазине 150 ре вышла и то половина ушла только
По вкусу то же что и с горохом

[Со-ник4]

Шкварки!
Находка для дачного сезона - быстро, вкусно, сытно, к любому гарниру.
Мужская еда номер 2

[RedLine]

Посмотрел, решил надо казан на дачу купить.
А вы как плов готовите лук или мясо вперёд обжариваете?

phpBB [video]