Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

Со-ник4

skardin1987 писал(а): 16 окт 2024, 17:53 А ещё сердечки куриные потушить с морковью и сметаной

с горчицей и соевым соусом пожарить до корочки

Commercial

Тигренок

Взяла стейк зубатки сделала с зубаткой, соленые огурцы только не стала в соус добавлять
Картошку чуть поварила, соус чуть солоноватый сделала, чтоб все просолилась, и все тушить в сковороде
Знатная похлебка

Зубатка кстати интересная рыба, центральную кость вырезала, кожу срезала, а дальше вообще без костей
Рекомендую

Тигренок

Че то мне навеяло буйабес
Нет, это не то, в буйабес муку не кладут, зато к нему подают чесночный соус

https://ru.wikipedia.org/wiki/Чесночный_соус

Чесночный соус не является достаточно калорийным: 335 ккал на 100 грамм продукта. Источники отмечают, что чесночный соус богат различными полезными витаминами, антиоксидантами, минералами, жирными кислотами. употребление чесночного соуса может помочь предотвратить инфаркт, инсульт, предупредить онкологию, понизить уровень холестерина, одолеть вирусы, а также укрепить стенки кровеносных сосудов.
Тем не менее продукт противопоказан людям, страдающим язвой, геморроем, проблемами с почками или мочекаменной болезнью.
У соуса приятный острый вкус, пряный чесночный аромат. В случае непереносимости запаха чеснока к употреблению он не рекомендован.

ELIXIR

Тигренок писал(а): 16 окт 2024, 20:31 Зубатка кстати интересная рыба

Да, симпатичная.

Тигренок

ELIXIR, Я уже погуглила и заценила, думала вдруг она к тресковым относится
Ан нет...

Тигренок писал(а): 16 окт 2024, 10:39 Со-ник4, Я посмотрела цену на эту бакаляу (в смысле треску), за замороженные 500 грамм в среднем 500 рублей

Может минталяу сделать

а кета без башки и потрохов за 500 не будет ли хуже?

РАК писал(а): 16 окт 2024, 17:51
Со-ник4 писал(а): 16 окт 2024, 13:26 желудки куриные
их чё едят? Я думал собакам каким берут

никогда не пробовал.

Тигренок писал(а): 16 окт 2024, 21:04 ELIXIR, Я уже погуглила и заценила, думала вдруг она к тресковым относится
Ан нет...

зубатка тает на сковороде быстро

Хомяку своему домой три пакета привёз хвостовой части форели и икру 300 грамм.

Молотит как мясорубка.

Ну да кусочки по 280 в три пакета рублей по 280 за кило это по божески.

Завтра в Саяногорске или осетра или кострюка или нельму или хотя бы форель ей куплю

Тигренок писал(а): 16 окт 2024, 10:39Может минталяу сделать

Минталяу сейчас тоже дорого.
Сходил в местный "Командор", горбуша с/м неразделанная — 350 руб/кг.
Однако г-жа В. Матвиенко была права: viewtopic.php?p=1739222#p1739222
Ещё и хека взял.
А вы знаете, почему хек всегда продают только б/г (без головы)?

дикий тапок

Чо та заговариваться стал...Уже не первый раз

Переживаю...

Иван Н, Хёк башка страшнее страшного

Majo · #1130 Сообщение **Majo** » 17 окт 2024, 15:10

Гёзлеме в Гёйнюке.

Что может быть проще тонкой лепешки с фаршем.
А еще нам приготовили с сыром, но в кадр она не попала, потому что, как говорил Рокки из мультсериала: "СыыЫЫыыыыр!".

дикий тапок

Majo писал(а): 17 окт 2024, 15:10 Гёзлеме в Гёйнюке.

Не матерись

ELIXIR

Majo писал(а): 17 окт 2024, 15:10 то может быть проще тонкой лепешки с фаршем.
А еще нам приготовили с сыром

В Дагестане первое называется чуду. а второе - ботишал.

Majo · #1133 Сообщение **Majo** » 17 окт 2024, 17:54

ELIXIR писал(а): 17 окт 2024, 16:53
Majo писал(а): 17 окт 2024, 15:10 то может быть проще тонкой лепешки с фаршем.
А еще нам приготовили с сыром
В Дагестане первое называется чуду. а второе - ботишал.

Могу допустить, что лепёшка с мясом может называться как-то иначе в другом регионе. Но чтобы поселок как-то иначе назывался, это что-то новенькое.

Булгур, подлив из индейки, маринованные огурчики с ялтинским луком и политые вонючим маслом.

сверху придавили яблоками из сада. подорожали. Теперь 50р кг. Но большие и вкусные, сорта разные.

Majo · #1135 Сообщение **Majo** » 17 окт 2024, 18:00

Наталья Владимировна, Без фото не щитово. $:\$

Со-ник4

Сегодня День супа из морепродуктов

(картинка нейросети)
В гости идем, том ям будет $:\$ (надеюсь без створок мидий

)

2097589

Всем привет

имеется пласт филе палтуса, кто как бы приготовил? Той же фирмы в окее брал треску в таком же виде, рыба вкусная, но я всё испортил:(( не хотелось бы испортить палтуса

)

Морковка лук сметана, для палтуса ж банально???

Тигренок

2097589, он с костями или без, вытаскивать прям надо?
Если без приготовь как я готовила ушное

2097589

Тигренок писал(а): 20 окт 2024, 00:16 2097589, он с костями или без, вытаскивать прям надо?
Если без приготовь как я готовила ушное

без костей вобще, просто несколько брикетов в одной вакуумной упаковке, не фарш но и не стейки

Со-ник4

2097589, "ёлы палтус" (с) из мультика вспомнилось

.
Очень нежный хоть как приготовь - вкусно.
Просто по сметной(и луком). Или запечь со сливочным маслом и цедрой лимона.
Или пожарить в кляре

Красноярский форум