Зерновой кофе

Сообщение

Euphoria

Voyager, у тебя какая температура?

Commercial

User · #1182 Сообщение **User** » 22 мар 2025, 22:55

Занесла меня нелёгкая сегодня вечером в Окей. На витрине кофе глаз зацепился за пачку Fresco Гватемала. Обжарка - январь 2025. Аромат хороший. Мимо пройти не смог, хотя только вчера забрал с почтомата килограмм Натти от Тэсти

Электрик

Voyager писал(а): 22 мар 2025, 21:40 У кого есть возможность, замерьте пожалуйста цифровым термометром температуру кофе на выходе кофемашины.
Ощущение, что у меня стала варить какой-то не горячий. А может так кажется.

У меня рожковая кофеварка со встроенным термометром.
Так вот, штатная температура приготовления кофе 83-85.
Меня это не устраивает, я в режиме "эспрессо" догоняю температуру до 95. Тогда норм.

Cucumber

ELIXIR писал(а): 22 мар 2025, 22:00 Попробуй сначала кипятком кружку нагреть

Не особо помогает, кажется раньше вытекало более горячее.

Cucumber

enisey1000 писал(а): 22 мар 2025, 22:12 у тебя какая температура?

73. Если кружку предварительно прогреть.

Cucumber

Электрик писал(а): 22 мар 2025, 23:12 У меня рожковая кофеварка со встроенным термометром.
Так вот, штатная температура приготовления кофе 83-85.
Меня это не устраивает, я в режиме "эспрессо" догоняю температуру до 95. Тогда норм.

В своей в настройках 93 выставляю.
А на выходе 73.
Не должно же настолько остывать пока по трубочкам вытекает

Euphoria

Вполне может остывать по трубочкам, для питься даже 73 избыточно. По вкусовым качествам вопросы есть?

Cucumber

Ну как-то менее ароматно и менее насыщенно стало.
Но не радикально.
Возможно это самовнушение.
Или чувства притупились, старость вероятно

Раньше трава была зеленее...

Электрик

Voyager писал(а): 23 мар 2025, 00:29 Раньше трава была зеленее...

а теперь давление.

ELIXIR

Voyager писал(а): 23 мар 2025, 00:29 Ну как-то менее ароматно и менее насыщенно стало.

или ковид

Euphoria

Тут недавно приболел, чтобы не переводить приличный кофе во время просадки обоняния, по случаю купил в магазине частенько упоминаемый тут бушидо ред котана, изготовленный в январе.
Теперь я знаю что в кофемашинах на азс и в недорогих кафе

benzin

enisey1000 писал(а): 23 мар 2025, 12:55 во время просадки обоняния

enisey1000 писал(а): 23 мар 2025, 12:55 Теперь я знаю

Euphoria

я же потом поправился, имел возможность оценить

Cucumber

enisey1000 писал(а): 23 мар 2025, 12:55 чтобы не переводить приличный кофе ... купил в магазине частенько упоминаемый тут бушидо ред котана

А что бушидо уже не расценивается как приличный

Вполне сравним с тэйсти, имхо, если не старый. Так-то и цена у него уже под 2200 р./кг.

И не котана, а катана

Euphoria

Voyager, я щас исследую тести, который по 4000/кг, поэтому с помощью котаны решил его сэкономить.
Котану пить можно, неплохой средний кофе, но не более того. Вполне сопоставим с тести, в своей ценовой категории. Не знаю скок щас стоит эгоист, но он лучше, на мой вкус, чем котана.

Добрый

В этом году кофе может резко подорожать до 40%, предупреждают предприниматели. Особенно заметно вырастут цены на арабику и органический кофе, уверена основательница магазина Fstok. Причины — засуха в Бразилии, падение курса рубля и увеличение расходов на логистику.

Euphoria

Добрый писал(а): 24 мар 2025, 13:28 падение курса рубля

она че совсем е.анутая, пластинку забыла сменить?

User · #1198 Сообщение **User** » 24 мар 2025, 14:46

Куда бы не качался рубль цена на все только растёт

sailor

User писал(а): 22 мар 2025, 22:55 Окей. На витрине кофе глаз зацепился за пачку Fresco Гватемала

почем предлагалось?
обратил внимание, что пачка не 1000 гр., а 900 гр. стала.
сцуки...

User · #1200 Сообщение **User** » 24 мар 2025, 19:11

sailor, 1499,99 руб

Красноярский форум