Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Трампампам]

если ты не ела плов, приготовленный без мяса, это не значит что так его не готовят.

это в ту же кучу, что и вегетарианские котлеты?

[Majo]

Шах-плов
Нередко этот плов готовят без добавления мяса, но с каштанами. Шах-плов готовят для дорогих гостей и на самые торжественные случаи.

Источник: https://recepty.7dach.ru/vicky22/shah-p ... 44466.html
Про плов в грибами тут лучше не вспоминать

Гуглить можно сколько угодно.
Тебе говорят те, кто там был и ел плов местный.

если ты не ела плов, приготовленный без мяса, это не значит что так его не готовят.
В общепите вряд-ли будут такой делать - не продадут. На продажу приготовят хоть со свининой, хоть с курятиной.
А суть и душа плова это рис и специи. С вариациями

Выше о традиционных рецептах.
Извращаться можно как угодно на свой вкус.

[Majo]

Плов без мяса это уже ризотто.

[Местный я]

А суть и душа плова это рис и специи.

без мяса это не плов а шавля, пища для бедных

[Со-ник4]

если ты не ела плов, приготовленный без мяса, это не значит что так его не готовят.

это в ту же кучу, что и вегетарианские котлеты?

рыбные
И почему в кучу то? Вполне себе порционно