Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

Сообщение

Х6А8В

Решил почистить холодос, сварил похлёбку, ингридиенты - картошка, кабачок, лук, сельдерей, имбирь, чеснок, остатки соусов и говяжий фарш. Довольно нажористо получилось

Commercial

Х6А8В, понятно

думала что сложнее назначение.
Сейчас капуста

сок моментально, получаса после шинковки не прошло - скрыло капусту. Весной рассол делала, доливала.

Х6А8В

Со-ник4, можешь если один вилок солишь руками капусту без фанатизма пожамкать

тоже хорошо сок даёт

Х6А8В, пишут если жамкать - не такая хрустящая получается

Как могла бы

.
Наверное кто-то замерял ...хрусткость

Х6А8В

Со-ник4,

Со-ник4 писал(а): 15 ноя 2023, 20:51 пишут если жамкать - не такая хрустящая получается

Ну яж написал без фанатизма

, и обычно я через сутки уже её хомячить начинаю, два-три дня и пусто

Х6А8В писал(а): 15 ноя 2023, 21:00 Со-ник4,
Со-ник4 писал(а): 15 ноя 2023, 20:51 пишут если жамкать - не такая хрустящая получается
Ну яж написал без фанатизма , и обычно я через сутки уже её хомячить начинаю, два-три дня и пусто

она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться.
А у меня откуда фанатизм - ручки то слабенькие (с)

Х6А8В

Со-ник4,

Со-ник4 писал(а): 15 ноя 2023, 21:03 она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться

Это бочками солить надо, а из-за одного вилка зачем так заморачиваться

Х6А8В писал(а): 15 ноя 2023, 21:13 Со-ник4,
Со-ник4 писал(а): 15 ноя 2023, 21:03 она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться
Это бочками солить надо, а из-за одного вилка зачем так заморачиваться

наверное чтобы ферментированный продукт получить - вкус, польза (

)

Со-ник4 писал(а): 15 ноя 2023, 18:41 Замаринуй или заквась сОма! Дел на полчаса.

Не, больше, даже с овощерезкой.

У меня, видать, блок стоит, делать то, что по традиции всегда делали мама и свекровь - солить/квасить капусту и ставить тесто на пироги.

На любые торты - да, дрожжевое - покупаю

.

Видка, грустно

Я дрожжевое начала сама заводить под песню "Кушай, мой маленький, пока твои зубки не превратились в клыки"

- для ребенка. Пекли потом с ним фигурки всякие, плюшки...
Сейчас откровенно ленюсь с тестом возиться

все что можно завернуть в лаваш и запечь или обжарить, так и будет сделано $:\$
А капусту правда быстро, главное начать процесс

И кастрюльку купить эмалированную

, но можно и в банке

А-ля чахохбили $:\$
Курица, томатная составляющая - домашний горлодер, грецкие орехи, кинза.
В мультиварке. Одно из блюд для которого она идеально подходит.

Санитар

Рис с луком, морковкой, специями, соусом, куриными сердечками, квашеная капуста.

Санитар, красивое ....
А как такую бооольшую картинку выложить?

Санитар

Со-ник4 писал(а): 16 ноя 2023, 16:59 как такую бооольшую картинку выложить

В постимадж прямая ссылка, вторая в списке

бардак с идеями

бардак с идеями

KUZM-KSV

$:\$ Печень куриную с подливой замутил!

Посмотрел на ютубе как чистят гранат, в начале хорошо получалось, потом психанул и по своему чистить начал

Всем приятного!

KUZM-KSV писал(а): 17 ноя 2023, 19:19 Печень куриную

Пошла жарить, уже час собираюсь

gromila911

Ничо не хочу. Стописят, бутер и спать.

Морковка по-корейски $:\$
Пишут что это по-советски корейски

в самой Корее так не готовят

Но не суть! Главное остренько и вкусно.
Стандартный пакетик приправы на 600 гр у меня идет на 1 кг морковки и то ооостроооо

Красноярский форум