Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Х6А8В]

Решил почистить холодос, сварил похлёбку, ингридиенты - картошка, кабачок, лук, сельдерей, имбирь, чеснок, остатки соусов и говяжий фарш. Довольно нажористо получилось

[Со-ник4]

Х6А8В, понятно думала что сложнее назначение.
Сейчас капуста сок моментально, получаса после шинковки не прошло - скрыло капусту. Весной рассол делала, доливала.

[Х6А8В]

Со-ник4, можешь если один вилок солишь руками капусту без фанатизма пожамкать тоже хорошо сок даёт

[Со-ник4]

Х6А8В, пишут если жамкать - не такая хрустящая получается
Как могла бы .
Наверное кто-то замерял ...хрусткость

[Х6А8В]

Со-ник4,

пишут если жамкать - не такая хрустящая получается

Ну яж написал без фанатизма , и обычно я через сутки уже её хомячить начинаю, два-три дня и пусто

[Со-ник4]

Со-ник4,

пишут если жамкать - не такая хрустящая получается

Ну яж написал без фанатизма , и обычно я через сутки уже её хомячить начинаю, два-три дня и пусто

она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться.
А у меня откуда фанатизм - ручки то слабенькие (с)

[Х6А8В]

Со-ник4,

она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться

Это бочками солить надо, а из-за одного вилка зачем так заморачиваться

[Со-ник4]

Со-ник4,

она ж "побродить" вроде должна, ферментирваться

Это бочками солить надо, а из-за одного вилка зачем так заморачиваться

наверное чтобы ферментированный продукт получить - вкус, польза ( )

[Видка]

Замаринуй или заквась сОма! Дел на полчаса.

Не, больше, даже с овощерезкой.

У меня, видать, блок стоит, делать то, что по традиции всегда делали мама и свекровь - солить/квасить капусту и ставить тесто на пироги.

На любые торты - да, дрожжевое - покупаю .

[Со-ник4]

Видка, грустно
Я дрожжевое начала сама заводить под песню "Кушай, мой маленький, пока твои зубки не превратились в клыки" - для ребенка. Пекли потом с ним фигурки всякие, плюшки...
Сейчас откровенно ленюсь с тестом возиться все что можно завернуть в лаваш и запечь или обжарить, так и будет сделано
А капусту правда быстро, главное начать процесс И кастрюльку купить эмалированную , но можно и в банке

[Со-ник4]

А-ля чахохбили
Курица, томатная составляющая - домашний горлодер, грецкие орехи, кинза.
В мультиварке. Одно из блюд для которого она идеально подходит.

[Санитар]

Рис с луком, морковкой, специями, соусом, куриными сердечками, квашеная капуста.

[Со-ник4]

Санитар, красивое ....
А как такую бооольшую картинку выложить?

[Санитар]

как такую бооольшую картинку выложить

В постимадж прямая ссылка, вторая в списке

[бардак с идеями]

[бардак с идеями]

[KUZM-KSV]

Печень куриную с подливой замутил!

Посмотрел на ютубе как чистят гранат, в начале хорошо получалось, потом психанул и по своему чистить начал



Всем приятного!

[Видка]

Печень куриную

Пошла жарить, уже час собираюсь

[gromila911]

Ничо не хочу. Стописят, бутер и спать.

[Со-ник4]

Морковка по-корейски
Пишут что это по-советски корейски в самой Корее так не готовят
Но не суть! Главное остренько и вкусно.
Стандартный пакетик приправы на 600 гр у меня идет на 1 кг морковки и то ооостроооо