Сало
Модератор: news
-
- Сообщения: 5624
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 18:21
- Пол: Мужской
-
- Сообщения: 5624
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 18:21
- Пол: Мужской
-
- Сообщения: 3434
- Зарегистрирован: 05 апр 2019, 13:52
- Пол: Мужской
Сало
И всё-таки дело обстоит именно так. На свинокомплексах у свиней сало красивое "в стоке", а вот в случае "для себя" каждый длясебятник чтобы получить сало с прослойками пользуется разными колдунствами типа неделю кормлю одним, неделю другим... Получается не всегда.
-
- Сообщения: 2930
- Зарегистрирован: 02 апр 2019, 15:05
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
не все от кормежки зависит, много зависит от породы хрюшки.санепа писал(а): ↑03 окт 2019, 12:05 И всё-таки дело обстоит именно так. На свинокомплексах у свиней сало красивое "в стоке", а вот в случае "для себя" каждый длясебятник чтобы получить сало с прослойками пользуется разными колдунствами типа неделю кормлю одним, неделю другим... Получается не всегда.
Раньше халявным комбикормом лентяи кормили хрюшек, сало без мяса было от 5 до 10 см в толщину, и с прослойкой считалось типа круто, но мясо у таких хрюшек было неважнецкое. С породой ни кто не заморачивался. Ту же корову беспородную хоть чем корми, мраморное мясо ни когда не получишь.
На свинокомплексах с салом не выгодно иметь породы свиней. У прослойки с мясом ценник стартует от 230 за кг, просто сало максимум 190. В промышленных объемах 40-50 руб с кг веса охрененная разница.
-
- Сообщения: 3434
- Зарегистрирован: 05 апр 2019, 13:52
- Пол: Мужской
Сало
Совершенно прав. При запуске Муртинского свинарника мне слово в слово это говорил технолог. Кстати, у цеха готовой продукции там постоянно трутся малотоннажки с надписями типа фермерское мясо, мясо от частника... и тому подобные наедалы.
-
- Сообщения: 4862
- Зарегистрирован: 16 янв 2019, 21:12
- Пол: Не выбран
Сало
в академе у аленки отличное сало беру второй год. шкурка тонкая, прослойки толстые, с чесноком. отличное
-
- Сообщения: 3785
- Зарегистрирован: 28 мар 2019, 18:04
- Пол: Не выбран
Сало
А где именно красивого сала завались? Как раз пришло время пополнить запасы. Про белые бруски могу написать, где, если интересносанепа писал(а): ↑03 окт 2019, 08:54Вот как раз наоборот. Толстые белые бруски, хребтовый шпик, не найти днём с огнём. А красивого сала с мясными прослойками с боков и брюшины - завались. Причина этому одна - красивое сало с прослойками это следствие промоткорма.А в Спб, оказывается, целая проблема найти правильное сало:( в основном попадаются толстые чисто белые бруски,
-
- Сообщения: 1376
- Зарегистрирован: 18 апр 2019, 13:52
- Пол: Женский
Сало
можно, наверное, с соленой черемшой, кто засаливает на зиму
-
- Сообщения: 47357
- Зарегистрирован: 29 мар 2019, 17:32
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
Беру на рынках предварительно попробовав в разных местах. у кого вкуснее у того и беру
-
- Сообщения: 12893
- Зарегистрирован: 31 мар 2019, 13:55
- Откуда: Черема
- Пол: Мужской
Сало
Зимой сам делаю. Летом беру марка называется "Сало моего отца там или тестя или деда", не помню точно. Очень неплохое.
Лучше воробей в кармане, чем синица в руках
-
- Спонсоры форума
- Сообщения: 33925
- Зарегистрирован: 17 янв 2019, 03:52
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
-
- Спонсоры форума
- Сообщения: 33925
- Зарегистрирован: 17 янв 2019, 03:52
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
Адрес от KUZM-KSV: viewtopic.php?p=171473#p171473
Его мнение: viewtopic.php?p=171431#p171431
Фото: viewtopic.php?p=170872#p170872
Его мнение: viewtopic.php?p=171431#p171431
Фото: viewtopic.php?p=170872#p170872
Бабло всегда побеждает зло.
-
- Сообщения: 1348
- Зарегистрирован: 11 апр 2019, 21:39
- Пол: Мужской
Сало
Иван Н, Несколько лет беру только там, всем нравиться! Попробуйте купите и будете только там покупать!
-
- Сообщения: 1688
- Зарегистрирован: 09 апр 2019, 19:04
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
Последний раз беру сало в командоре. называется "сало которое солил мой отец" очень вкусное и мягкое. мне очень нравится
Детей надо баловать, тогда из них вырастают настоящие разбойники.
-
- Сообщения: 3434
- Зарегистрирован: 05 апр 2019, 13:52
- Пол: Мужской
Сало
Полагаю, это и есть сало то ли отца, то ли тестя, то ли деда Кожаной головы.
-
- Сообщения: 896
- Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
- Пол: Мужской
-
- Сообщения: 47357
- Зарегистрирован: 29 мар 2019, 17:32
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
KUZM-KSV, завтра на кутузова буду, обязательно заеду туда.
но там всяких павилов дофига. в какой зайти надо?
но там всяких павилов дофига. в какой зайти надо?
-
- Сообщения: 47357
- Зарегистрирован: 29 мар 2019, 17:32
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Сало
этот?
-
- Сообщения: 370
- Зарегистрирован: 04 апр 2019, 11:55
- Пол: Мужской