Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Видка]

У меня толи фантазии, толи желания вообще нет, поиссякло всё.
Каждый день почти одно и то же, зелень, овощи, фрукты, дома, на даче и на отдыхе





Базилик в этом году прёт, как ненормальный, вроде рецепт варенья с ним сохраняла, куда его девать.
Песто исчо, ну это же с кедровым орехом?

[Тигренок]

Видка, я пока листья собрала и запихала в морозилку
Потом можно достать, подсушить и перемолоть в специи

https://uk-tomsk.ru/articles/sushim-baz ... etsii-doma

[Видка]

Потом можно достать

Не, с морозилке сушить такое себе.
луТше сразу

[Тигренок]

Видка, Ну я на иван чай ориентируюсь, его для сохранения аромата ферментируют
В тои числе через морозилку

[Видка]

Ну я на иван чай ориентируюсь, его для сохранения аромата ферментируют

Ну это же не через морозилку?
Ни разу не пробовала.
Подсела на Саган-Дайлю, которую сама на Мунку собирала.
Раньше к ней была равнодушна, а тут торкнуло , с зелёным чаем, с молочным улуном прям кайфова мне.

[Тигренок]

Видка, Один способ перетереть руками
Второй способ заморозить, а потом уже сушить

[Majo]

Песто исчо, ну это же с кедровым орехом?

Так точно.
Базилик, кедровый орех, сыр тертый, чеснок, оливковое масло, капелька лимонного сока.

[Majo]

Видка, я пока листья собрала и запихала в морозилку
Потом можно достать, подсушить и перемолоть в специи

https://uk-tomsk.ru/articles/sushim-baz ... etsii-doma

Та нее. Лучше сразу насушить без заморозки. Потом в те же вяленые помидоры бахать, мммм .. ништяк.

[Видка]

Надеюсь, на выходные хватит
С творогом ещё стопка своего часа ждёт.



В воскресенье приеду, лазанья в планах, с куриным фаршем и шампиньонами, чуток побалую и на неделю на спортивно-туристические сборы рвану.

[Со-ник4]

Ничто так не учит терпению и созерцательности как приготовление кулеша на 1,5 кВт плитке
Получилось вкусно.

[Тигренок]

https://www.povarenok.ru/recipes/show/181324/

Готовлю рагу из баклажанов с чечевицей
От себя острый перчик добавила и чтоб сильно кисло не было ложку сахара

[Электрик]

приготовление кулеша

у тебя какие пропорции? Сколько пшена берёшь на приготовление?

[Со-ник4]

Электрик, ячневая была
Все на глаз.

[Тигренок]

Фух, рагу хорошо, но остренько
Острый перчик целиком перебор

[Иван Н]

Замалосолил свежие дачные огурцы.

[Х6А8В]

Иван Н,

Замалосолил свежие дачные огурцы.

Молодец если сам , а че на части не режешь? Быстрее солятся ж. Тож так сёдни поделал, дв и холодца сварил заодно

[Наталья Владимировна]

Солянка
огурцы малосолю в пакете. полчаса и готово.

[Majo]

Объелась ягоды всякой разной.
Не люблю соленые огурцы, так же как и битые.
Шашлык сегодня в планах.

[Тигренок]

Перчики зелёные в командоре по 160, купила 5 штучек на 100 рублей, мне зафаршировать хватит, остальное в тефтельки в тот же казан

[Иван Н]

Щи из квашеной капусты на свиных рёбрах и с сушёными белыми грибами.