Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[ELIXIR]

Что-то ржу Сегодня по плану пирог Рыбник, рукописный рецепт из глубоко советских времён.

Конец 80-х - 90-е годы... "возьмите 200 гр маргарина". Берем, дальше по рецепту. Вкусно.

2000-е до настоящего времени... "возьмите 200 гр маргарина". Да ну нафиг, давай масло вместо маргарина, наверное вкуснее будет, да и разница в цене небольшая. А, давай!

октябрь 2024... "возьмите 200 гр маргарина". Ну в рецепте же маргарин, да и раньше делали с ним, прекрасно выходило. Берём...

[Тигренок]

ELIXIR, не поддавайся
Ты старенький, поджелудка наверняка не фонтан

Я вон уже поела печенья на маргарине, голодаю ем бульончик с яйцом

[Парфен Рогожин]

А маргарин продается сейчас?

[ELIXIR]

поджелудка наверняка не фонтан

Врачиха на УЗИ этим летом с тобой не согласна

А маргарин продается сейчас?

А куда он денется. Только надо знать, какой брать для выпечки

[А17]

А маргарин продается сейчас?

да, вроде пышка, на глаза, попадалась, недавно.

[Со-ник4]

ELIXIR, пирог Рыбник, рукописный рецепт из глубоко советских времён

Рецепт бы ...в студию.

[ELIXIR]

Со-ник4, сфотаю позже. Там ложнослоеное тесто, можно не только рыбник. Еще с капустой и колбасой хороший пирог

[Majo]

А маргарин продается сейчас?

Конечно, куда он денется то.

[Со-ник4]

ELIXIR, советские рецепты только когда написано в граммах , а не "пачка масла".
Сдается мне, пачка масла тогда была не 180 гр.

[ELIXIR]

только когда написано в граммах

маргарин в граммах там, а вот мука - в тонких стаканах Бери, где хочешь.

[Аорон Флегон]

" width=

[Со-ник4]

только когда написано в граммах

маргарин в граммах там, а вот мука - в тонких стаканах Бери, где хочешь.

https://www.gastronom.ru/recipe/measures
Обращайтесь

[Видка]

Со-ник4, сфотаю позже. Там ложнослоеное тесто, можно не только рыбник. Еще с капустой и колбасой хороший пирог

Получился пирог?

И это...грусть печаль уныние не наводи...
Вы же флагманы хорошей кухни и путешествий, если уш вы поднывать начали и цены сравнивать, то дело плохо...

[ELIXIR]

Видка, да отлично получился И с маргарином он не просто так по исходному рецепту, а именно такое. как надо тесто получается. А вот масло добавляет крошкости и размываются слои, тесто гомогенное какое-то становится. Ну, вобщем, проблема больше в мозгах Форель скомпенсировала бюджетную составляющую пирога

Фотохостинг опять упал, к сожалению.

[Видка]

Форель скомпенсировала

Ну славабогу
Яп и с сайрой поела...
Как всегда, голодная

Фотку гони

[ELIXIR]

Со-ник4, Рыбник (можно капустник с колбасник):
200 гр маргарина
50 гр масла
2 стакана тонких с верхом муки
2 яйца
0,5 стакана воды
1/4 чл соли
1 ст.л. уксуса. 0,5 чл соды

Начинка: 1 банка рыбы в масле (можно свежей + лавр лист + соль + перец)
головка лука
рис

маргарин порубить с мукой, добавить яйца и воду, соль, уксус. соду, скатать колобок, поставить в холод на 1 час. Печь в жаркой духовке 40-45 минут.

А, масло тонкими слайсами поверх рыбы, и потом, когда пирог готов - сверху маслом намазать и полотенцем прикрыть (дать отдохнуть минут 15).

[Иван Н]

Видка: viewtopic.php?p=1177446#p1177446

Спойлер

К обеду будет готово.

[Аорон Флегон]

[Тигренок]

Ниче себе, уксус оказывается не один, а целая куча
https://eda.ru/media/produkt/5-raznyh-u ... shey-kuhne

Смотрела рецепт для сковородок, соль, сода, салфетки и сверху белым уксусом, и подождать
Давай искать, оказывается еще чистящий есть и он не пищевой, ничего не понимаю

https://www.bhg.com/is-cleaning-vinegar ... ar-7969494

[Аорон Флегон]

Пожалуй пойду пару «Мираторг» куплю