Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Трампампам]

И поняла, что зря извела продукт.

нашли вчера рецепт самаркандсой халвы. Сделали, а она не застыла, думаю, что сироп жидковат был. Тоже перевели продукт.

Придётся есть ложкой с чаем.

[дикий тапок]

Трампампам, Делала халву из семечек дома. Получилось очень вкусно, но да, консистенция не та. Очень густая, но не твердая.
И надо мощный блендер иметь, ибо семечки размолотить в кашу очень тяжело. Есть риск спалить технику

[Трампампам]

Делала халву из семечек дома. Получилось очень вкусно, но да, консистенция не та. Очень густая, но не твердая.

мы как-то с детьми арахисовую делали, было очень вкусно. Но рецепт утерян.

[Со-ник4]

Помчала гуглить халву
Вот что есть https://1000.menu/amp/cooking/10637-araxisovaya-xalva
Пока только нутеллу делали, а это тоже интересно

[Лютый]

Порадовал себя с утра дранниками

Лук , чеснок , картошка , масло , мука ...все свое вот этими самыми руками выращенное.



Тренера с " Экселента " вчера ели аж глаза зажмуривали от удовольствия .

Николаевич , какое оно все вредное вкусное то ( с )

Ешьте , ешьте ...на Столбах завтра все спалим .

[дикий тапок]

https://finecooking.ru/recipe/halva-podsolnechnaya
По этому рецепту делала. Никакого растительного масла.

[Со-ник4]

дикий тапок, с маслом дома проще взбить. Из тех же семечек масло. Для арахисовой можно арахисовое и взять.

[ELIXIR]

Берите пальмовое Беспроигрышный вариант - стопудово затвердеет.

[дикий тапок]

дикий тапок, с маслом дома проще взбить. Из тех же семечек масло. Для арахисовой можно арахисовое и взять.

Так она тогда вообще мягкая будет.

[Наивный добряк]

Берите пальмовое Беспроигрышный вариант - стопудово затвердеет.

Вред пальмового масла раздут совершенно необоснованно. Никаких научных доказательств его вреда на самом деле нет.

[Санитар]

Жареные огурцы, хороши, как в горячем, так и в холодном виде, в холодном, даже через день-два, из холодильника, как закуска-великолепны.
А так под рис, макароны, пюрешку пальцы откусишь

[Лютый]

В гости на избу на Столбы на плов позвали .


Я счастливый человек .

[Со-ник4]

Тетушка сегодня развлекалась

Завтра попробуем

[Majo]

Маринованные перепелиные яйца и соленые рыжики этого года, в сметане и с лучком.
За перепелиные яйца отдельное спасибо AHTOXA_Ris.

[S13]

Товарищи, кто-то тут вялил помидоры. Можно еще раз для чайников - при какой температуре сколько часов в духовке ? Серединку вырезать? Солить - приправить перед вялением?
Подогнали два ящика красных

[Санитар]

Товарищи, кто-то тут вялил помидоры. Можно еще раз для чайников - при какой температуре сколько часов в духовке ? Серединку вырезать? Солить - приправить перед вялением?
Подогнали два ящика красных

Я не вырезаю. Сушка всегда по разному, но примерно от 12 часов при температуре 55-60 гр.
Посыпаю солью, немного сахара, ну и специи, сухой чеснок, укроп, базилик, черный перец или прованские травы.



В итоге получается так:



Заливаю горячим маслом температурой 110 гр
Масло смесь оливковых , рафинированного и не рафинированного, 50 на 50.

[S13]

Товарищи, кто-то тут вялил помидоры. Можно еще раз для чайников - при какой температуре сколько часов в духовке ? Серединку вырезать? Солить - приправить перед вялением?
Подогнали два ящика красных

Я не вырезаю. Сушка всегда по разному, но примерно от 12 часов при температуре 55-60 гр.
Посыпаю солью, немного сахара, ну и специи, сухой чеснок, укроп, базилик, черный перец или прованские травы.



В итоге получается так:



Заливаю горячим маслом температурой 110 гр
Масло смесь оливковых , рафинированного и не рафинированного, 50 на 50.

60 градусов, на первые пару часов температуру не увеличиваешь?
Духовку приоткрытой держать? Или наглухо с конвекцией?

[Санитар]

60 градусов, на первые пару часов температуру не увеличиваешь

У меня дегидратор, температура постоянная, дверь не открываю.

[Majo]

Кто б мне таких готовых помидоров продал ?

Жена очень любит и раньше привозил их много из Италии, а теперь уже все .

В проблема сделать самому? Помидоры, масло, специи, духовка + хорошее настроение - тот минимум, который нужен для их приготовления.

[Санитар]

Нынче они не редкость

Да не редкость, как то свои кончились, так жена пошла купила, какие то итальянские с медалями на этикетке, попробовала, скривилась.... В общем выкинули